Recetas con brócoli para toda la familia #Resceteando

Vamos a darle una vuelta

Recetas con brócoli

Con motivo del reto que lancé en IG #Resceteando, hoy traigo el recopilatorio de las recetas con brócoli que seguro disfrutará toda la familia.

La idea del reto es cada mes sacar un alimento que por lo que sea a nuestros peques o incluso a nosotros no nos hace especial ilusión comerlo.

Resetear=Recetear

He ahí la cuestión, darle una vuelta a las cosas, empezar de cero.

Tal vez la forma en que ofrecemos, en esta ocasión el brócoli, no está siendo un éxito en casa y se nos agotan las ideas.

Pues justo es el objetivo del reto, compartir.

Compartir recetas que igual cambian nuestro gusto por esos alimentos que pensamos es imposible se consuman en casa.

Aclarando que no se trata de obligar, si a tu hijo no lo gusta el brócoli, pues no le gusta y ya está; no por eso dejará de crecer o le irá mal en el cole.

Recetas con brócoli

La madre del pollo “Quiché de jamón cocido y brócoli”

En su cuenta de Instagram @lamadredlpollo nos deja la receta de un Quiché de jamón cocido y brócoli.

Nos explica el paso a paso de la preparación, así que dar click en su nombre de usuario y no dejen de probarla.

Además La madre del pollo nos comparte muchas otras recetas maravillosas y deliciosas porque cuenta con un secreto… tiene su propio huerto.

¡Más fresco y a  mano imposible!

MamiStarsblog “Bolitas de brócoli”

Moni nos sorprende con esta deliciosa receta con brócoli.

Bolita de brócoli, quinoa y parmesano.

Encontrarán la receta en su cuenta de instagram @mamistarsblog y como extra les cuento que tiene web nueva exclusiva de recetas que va a ser la bomba Mamistarscook.

Si es que es una máquina y de verdad que no hay receta de ella que no  muera por probar, no te quedes con las ganas.

 

 

Sin trazas de leche “Brócoli con bechamel de calabacín”

Sí, has leído bien. Bechamel de calabacín.

¿Verdad que es alucinante? pues como todas sus recetas.

Esta receta la encuentran en su blog Sin trazas de leche.

Receta sin leche, huevo, gluten, ni harinas.

Ella nos comparte en su blog recetas valorando las intolerancias o alergias.

Cuando no encontramos con un diagnóstico de intolerancia o alergia, buscar recetas aptas se puede volver una faena pero les aseguro que en esta web encontrarán todo lo que necesitan.

Mis chicos y yo “Hamburguesas de brócoli”

El formato hamburguesa es maravilloso, sobre todo para los niños más pequeños cuando inician la alimentación complementaria porque les es más fácil cogerla con sus manitas.

Montse nos comparte en su blog Mis chicos y yo, esta fabulosa recetas con brócoli en hamburguesa.

Tienen una pinta deliciosa y seguro le encantarán a toda la familia.

Vidas Pixeladas “Suffle de brócoli”

No hay nada que ella no haga posible, el arte en la cocina lo lleva en la sangre.

Nos comparte en su cuenta de IG @vidaspixeladas esta maravillosa receta de un sufflé de brócoli pero es que además es fácil de hacer, en microondas.

Simplemente genial.

Ahora van las mías…

“Chips de brócoli”

Ingredientes:

• Brócoli
• Aceite de oliva
• Sal (no a menores de un año) y pimienta
• Queso parmesano rallado

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180C.

Cortamos el brócoli separando primero los arbolitos, después cada arbolito intentaremos cortarlo en láminas.

En una bandeja con papel para hornear ponemos un chorrito de aceite de oliva y barnizamos el papel.

Colocamos las láminas de brócoli, agregamos la sal (no para menores de un año) y la pimienta (si apetece), despues queso parmesano rallado.

Otra opción en lugar de queso es agregar gotitas de zumo de limón.

Metemos en el horno por 10 minutos o hasta que veamos que empieza a dorar el brócoli.

Quedan deliciosas estas chips.

“Medallones de brócoli”

Ingredientes (para ocho medallones)

• Una patata
• Una zanahoria
• Medio brócoli
• Un huevo
• Sal (no menores de un año)
• Un diente de ajo picadito
• Un cuarto de cebolla picadita
• Queso mozarella rallado

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200ºC calor por arriba y por abajo.

Pondremos a cocer las verduras al vapor, cuando estén listas las dejamos enfriar.

En una sartén con un chorrito de aceite sofreimos la cebolla y después agregamos el ajo.

Pondremos las verduras en un bol y mezclamos la cebolla y el ajo.

Aplastamos las verduras mezclando todos los ingredientes.

Batimos un huevo y lo agregamos a la mezcla, ponemos sal al gusto (no a menores de un año).

Por úlitmo agregamos el queso rallado.

Cogemos un poco de mezcla con la mano y damos forma a los medallones, los haremos con un grosor de 1 cm aprox para que queden crujientes por fuera pero blandos por dentro.

Colocamos en una bandeja con papel para hornear y lo cocinamos por 15 minutos o hasta ver la superficie dorada.

 

¿Qué les parecen estas propuestas? Seguro que estas recetas con brócoli no dejan indiferente a nadie en la familia.

 

Lo que espero con el reto de #Resceteando es ofrecer alternativas, compartir recetas entre todos y darle un giro a ciertos alimentos que creemos no tienen mucho sabor o no encontramos otra forma de ofrecerlos.

Ahora vamos por el siguiente alimento y veremos que otras recetas maravillosas podemos encontrar.

Gracias a todos los que se unieron al reto, blogueros y seguidores de mi cuenta que en sus stories nos regalaron grandes ideas para preparar comidas y cenas deliciosas para toda la familia.

Atentos a mi instragram @cachito_a_cachito para conocer el próximo alimento.