Espirales de Espinacas
Fácil y rápido
Por fin puedo traerles nueva receta, unos deliciosos espirales de espinacas.
Una receta muy fácil y de esas que nos salvan una cena para los peques.
Además con el plus de darle un giro, nunca mejor dicho, a un alimento que tanto para adultos como para algunos peques no es que genere una gran alegría.
¿Qué nos aportan las espinacas?
Nutrientes
Las espinacas son una fuente de fibra, vitaminas A, C, K y ácido fólico.
Tema hierro, que sé nos vuelve locos, las espinacas son una buena fuente de hierro.
Tomar en cuenta que no se pueden ofrecer a menores de un año, al igual que el resto de verduras de hojas verdes como las acelgas.
Esto es debido a que contienen sales llamadas nitratos que en el cuerpo humano se transforman en nitritos que en concentraciones elevadas puede provocar metahemoglobinemia.
Este padecimiento es debido a una alta concentración de estos nitritos que pueden generar cianosis, es la coloración azulada en los tejidos, que nos habla de una falta de oxigenación en el organismo.
Ahora que tenemos datos sobre las espinacas, vamos por la receta.
Espirales de Espinacas
Ingredientes
- Una bolsa de espinacas, pueden ser congeladas.
- Masa de hojaldre
- Queso mozzarella
- Huevo
Elaboración
Precalentar el horno a 210 ºC.
Pondremos sobre una bandeja del horno, papel de hornear, extenderemos la masa de hojaldre.
Después sobre la masa pondremos las espinacas, bien lavadas. En caso de ser congeladas, seguimos las instrucciones del empaque y las descongelamos.
Agregamos sobre las espinacas el queso mozzarella, intentar no poner demasiadas espinacas y queso porque al momento de enrollar la masa puede ser complicado.
Empezaremos a enrollar la masa, ayudándonos del mismo papel de horno porque la masa se puede poner pegajosa.
Cuando terminemos de enrollar, cortaremos rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Tenemos que hacerlo con paciencia, porque la masa es blanda y se puede romper.
Iremos colocando los espirales de espinacas, uno a uno y barnizaremos con huevo batido.
Llevaremos al horno con calor por debajo durante 15-20 minutos o hasta que veamos la masa cocinada.
Retiramos del horno y están listas para disfrutar.
No me podrán decir que estas espirales de espinacas no son lo más fácil del mundo.
También se podría agregar jamón cocido si les apetece, que queda muy bueno también.
Ya me contarán que tal el resultado.
¡Buen provecho!
Que buenísima idea! Ya tenemos cena para esta noche. Muchísimas gracias
Hola!! Pues las hemos comido hoy!! La verdad es que es una receta super buena y fácil de hacer 😋
Lo que he hecho para cortar mejor es meter un poco el rollo en el congelador para que se endurezca un pelín y ha sido relativamente fácil cortarlas después.
Nos ha encantado la receta aunque el peque está un poco rebelde con la comida y solo ha comido uno… Pero repetiré 😊
Sí! Meterla a la nevera un rato antes de cortarla es buena idea. Un abrazo
¡Esta me la punto para los menús! Tiene que estar super rica!